腰果雞丁

 【腰果雞丁】

1、雞胸肉切丁，黃瓜、胡蘿蔔，甜椒切丁；2、雞丁用乾澱粉、黑胡椒粉和料酒醃漬；3、鍋裡放適量油燒熱，放入蔥薑蒜，倒入雞丁翻炒；4、翻炒至雞丁變色，放入黃瓜和胡蘿蔔，翻炒均勻，放入適量鹽和生抽，撒入腰果，炒勻即可。

【腰果鸡丁】1、鸡胸肉切丁，黄瓜、胡萝卜，甜椒切丁；2、鸡丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍；3、锅里放适量油烧热，放入葱姜蒜，倒入鸡丁翻炒；4、翻炒至鸡丁变色，放入黄瓜和胡萝卜，翻炒均匀，放入适量盐和生抽，撒入腰果，炒匀即可。