番茄鯧魚

 【番茄鯧魚】

1.鯧魚洗淨後斜刀片成塊狀，加料酒、醬油、鹽醃製十分鐘；2.醃製後魚塊裹上澱粉入油鍋七成熱時炸製金黃色，撈出備用；3.鍋裡加底油加入番茄醬和一點韓國辣醬炒香後；4.加一點水攪開後倒入炸好的魚塊，讓每一塊都裹上醬汁即可

【番茄鲳鱼】1.鲳鱼洗净后斜刀片成块状，加料酒、酱油、盐腌制十分钟；2.腌制后鱼块裹上淀粉入油锅七成热时炸制金黄色，捞出备用；3.锅里加底油加入番茄酱和一点韩国辣酱炒香后；4.加一点水搅开后倒入炸好的鱼块，让每一块都裹上酱汁即可