【杏鮑菇棒骨燉雞塊】
1、嫩雞和棒骨剁成塊，杏鮑菇切滾刀塊。 2、熱鍋下油，放棒骨和雞塊。 3、翻炒至出油。加入八角和肉蔻炒香。 4、加入醬油。 5、再加清水、蔥薑、白砂糖、美極鮮、五香粉、鹽炒勻，大火燒開。 6、蓋蓋轉小火燉1個半小時。 7、加入杏鮑菇。蓋蓋燉20分鐘關火盛盤即可。
【杏鲍菇棒骨炖鸡块】1、嫩鸡和棒骨剁成块，杏鲍菇切滚刀块。2、热锅下油，放棒骨和鸡块。3、翻炒至出油。加入八角和肉蔻炒香。4、加入酱油。5、再加清水、葱姜、白砂糖、美极鲜、五香粉、盐炒匀，大火烧开。6、盖盖转小火炖1个半小时。7、加入杏鲍菇。盖盖炖20分钟关火盛盘即可。
