醬炒豇豆肉絲

 

【醬炒豇豆肉絲】

做法：1）豇豆和紅椒洗淨；豇豆切30cm長段，紅椒切絲，瘦肉切絲；2）鍋中油燒熱後放入蔥、姜爆香後下入肉絲煸炒；3）再放入豇豆段翻炒2分鐘；4）放入豆瓣黃醬；5）放入雞精；6）放入鹽；7）出鍋前放點糖提鮮。

【酱炒豇豆肉丝】做法：1）豇豆和红椒洗净；豇豆切30cm长段，红椒切丝，瘦肉切丝；2）锅中油烧热后放入葱、姜爆香后下入肉丝煸炒；3）再放入豇豆段翻炒2分钟；4）放入豆瓣黄酱；5）放入鸡精；6）放入盐；7）出锅前放点糖提鲜。