【日式馬鈴薯燉肉】
1.土豆切塊,洋蔥切絲;2.肉切片,A料(植物油1勺,澱粉1勺)醃5min;3.鍋入油,將洋蔥絲炒香;4.肉片炒斷生;5.加土豆和B料(油2勺,柴魚醬油2勺,味醂2勺,生抽2勺,水300ML,鹽,柴魚精或味精1勺)大火燒開,轉中小火燉15-20min;6.土豆燉熟後撒蔥花即可。【日式马铃薯炖肉】1.土豆切块,洋葱切丝;2.肉切片,A料(植物油1勺,淀粉1勺)腌5min;3.锅入油,将洋葱丝炒香;4.肉片炒断生;5.加土豆和B料(油2勺,柴鱼酱油2勺,味醂2勺,生抽2勺,水300ML,盐,柴鱼精或味精1勺)大火烧开,转中小火炖15-20min;6.土豆炖熟后撒葱花即可。
