【香辣藕丁】1.豬肉切丁提前用料酒1大勺.生抽1大勺.鹽.雞精和少許澱粉醃15min;2.豬肉丁下油鍋滑炒成熟,蓮藕和豆角切丁; 3.熱鍋涼油爆香蔥花後加1大勺甜辣醬炒出紅油,先下豆角炒熟,再下藕丁,中間烹入料酒;4.加入炒好的豬肉丁,加鹽和雞精調味即可。
【香辣藕丁】1.猪肉切丁提前用料酒1大勺.生抽1大勺.盐.鸡精和少许淀粉腌15min;2.猪肉丁下油锅滑炒成熟,莲藕和豆角切丁;3.热锅凉油爆香葱花后加1大勺甜辣酱炒出红油,先下豆角炒熟,再下藕丁,中间烹入料酒;4.加入炒好的猪肉丁,加盐和鸡精调味即可。
