家常蒸淋茄子

【家常蒸淋茄子】1.茄子切条蒸熟2.大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末3.烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中4.自制的辣椒油5.碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁6.倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中7.搅拌均匀8.淋到蒸好的茄子上即可，可以放适量制辣椒油的干椒丝。