香辣藕丁

【香辣藕丁】1.蓮藕洗淨去皮切丁。 2.鍋中倒清水，下藕丁焯燙片刻撈出。 3.郫縣豆瓣醬切碎備用。 4.鍋中倒油，放入豆瓣醬和蔥花爆香。 5.放入藕丁翻炒，放入生抽、老抽、糖、鹽調味。 6.適當加入少量清水，讓調味料充分融合，最後大火收汁後即可。