洋葱炒蛋,素菜

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洋葱炒蛋做法：

1.雞蛋入碗，加鹽.少許胡椒粉打勻；
2.洋葱去皮洗淨，切成粒；
3.火腿沖淨，切細絲或末；
4.鍋裏放少量油，燒熱後下洋葱粒炒片刻，鏟出，晾凉後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻；
5.油熱入混合液，加適量醬油，香油炒熟即可。