薑汁撞奶的做法，薑汁撞奶怎麼做才好吃，薑汁撞奶家常做法食譜

薑汁撞奶, 茶飲

【薑汁撞奶的做法，薑汁撞奶怎麼做才好吃，薑汁撞奶家常做法食譜】

資料：全脂牛奶1000ml，老薑1塊，白砂糖1湯匙約15g。

薑汁撞奶做法

• 老薑去皮洗淨，切成小塊用壓蒜器擠出薑汁，按照每小碗2湯匙的比例倒入碗內
• 牛奶加糖煮滾，熄火，順時針攪拌數下，直至溫度在70度左右
• 快手倒入盛著薑汁的碗中，蓋上蓋子3-4分鐘後揭開蓋子，神奇的薑汁撞奶就好了。