【自製甜酒釀的做法，甜酒釀怎麼做才好吃，甜酒釀家常做法食譜】

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甜酒釀做法：

• 糯米洗淨放電鍋內膽裏加水浸泡20分鐘；
• 將糯米飯煮熟；
• 裝入優酪乳機自帶的不銹鋼盆子內米飯壓實，中間挖洞，自然冷卻至35度左右；
• 將酒麴倒入碗中，倒入冷開水化開；
• 將調好的酒麴倒入壓實的糯米中；
• 放入幾顆枸杞；
• 蓋蓋子，將容器放入優酪乳機中，通電發酵24~36小時，聞到酒香即可。