薑葱爆猪肝的做法，薑葱爆猪肝怎麼做才好吃，薑葱爆猪肝家常做法食譜

薑葱爆猪肝, 肉

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薑葱爆猪肝做法：

• 將猪肝洗淨切片，放入碗內，加入黃酒，鹽，味精，幹澱粉拌和漿勻；
• 鍋上火燒熱，加油燒至三四成熱，倒入猪肝，滑熟取出；
• 鍋內放薑片，葱段煸香，放入猪肝，加黃酒，鹽，味精，胡椒粉，糖，少許清水；
• 燒開後用濕澱粉勾芡，淋麻油出鍋。