仔薑排骨砂鍋煲的做法，仔薑排骨砂鍋煲怎麼做才好吃，仔薑排骨砂鍋煲家常做法食譜

仔薑排骨砂鍋煲, 肉

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仔薑排骨砂鍋煲做法：

• 將排骨放入鍋裏煮開瀝幹；
• 仔薑洗淨切成片備用；
• 鍋裏油7成熱後，放入排骨炒香；
• 調入醬油，使其每一塊都充分沾到顏色，炒片刻；
• 放入仔薑、泡椒炒香；
• 調入適量開水，放入八角、花椒、香葉、小米辣、糖、料酒；
• 將鍋內所有資料放入砂鍋內，調入生抽、味精，蓋上蓋子中小火煲20分鐘。