鹽酥蝦的做法，鹽酥蝦怎麼做才好吃，鹽酥蝦家常做法食譜

鹽酥蝦, 海鮮

【鹽酥蝦的做法，鹽酥蝦怎麼做才好吃，鹽酥蝦家常做法食譜】

鹽酥蝦做法：

1. 蝦去頭去腸泥洗淨瀝幹，淋入料酒醃制片刻；葱、薑、蒜、辣椒切末。
2. 蝦瀝幹，撒上幹澱粉拌勻。起鍋熱油放入蝦大火快速定型後撈出，再升高油溫二次回炸至酥脆。
3. 原鍋留少許底油，入葱薑蒜辣椒末爆香，放入蝦子，撒入鹽、胡椒粉快速翻炒均勻即可。