鯽魚蕃茄湯的做法，鯽魚蕃茄湯怎麼做才好吃，鯽魚蕃茄湯家常菜做法食譜

鯽魚蕃茄湯

【鯽魚蕃茄湯的做法，鯽魚蕃茄湯怎麼做才好吃，鯽魚蕃茄湯家常菜做法食譜】

鯽魚蕃茄湯做法：

1.鯽魚洗淨收拾好，內外拍鹽.胡椒粉，腹內塞葱結.薑片，醃10分鐘，蕃茄洗淨切塊；
2.油熱下生薑煸香，魚入鍋中，煎至雙面微黃焦香起鍋；
3.剩下的油煸炒蕃茄，炒出汁水後添足量清水，加黃酒，將魚回鍋一起煮；
4.煮開後轉中火煮15分鐘，湯色稠濃熄火，加鹽、胡椒粉調味，起鍋前撒葱末。