太極明蝦的做法，太極明蝦怎麼做才好吃，太極明蝦家常做法食譜

太極明蝦, 海鮮

【太極明蝦的做法，太極明蝦怎麼做才好吃，太極明蝦家常做法食譜】

太極明蝦做法：

• 加入麵粉、味精、葱末、薑末、香油拌勻，再將帶尾殼的一段剖成兩片，卷攏，尾巴朝外，拼成銀元大小的圓坯備用。
• 將麵包片修成銀元大小的塊，每塊麵包上放入蝦尾肉卷，再將蝦泥分別攤放在麵包塊上抹平，拼成太極；然後掛勻蛋白泡粉糊，下入熱油中炸成金黃色.取出，整齊地排放入盤中即成。