鹹肉煮菜根

【鹹肉煮菜根】1.咸豬肉和鮮豬肉分別切片；2.砂鍋加清水放入冬菇，鹹肉片，用大火燒開；3.傾入少許料酒，再加入切片的芥菜頭、鹽、煮熟芥菜頭，撇盡浮沫。