叉燒串串蝦

【叉燒串串蝦】1.用剪刀將蝦從背部剪開,抽掉蝦泥腸後備用；2.碗裡倒入料酒、叉燒醬、胡椒粉混合攪勻;3.將蝦用簽子串好,倒上做法2的醬料醃製;4.醃好後用錫紙將簽子稍微包一下,放入微波爐里大火烤5分鐘後取出；5.翻1面烤3分鐘即可。