DIY小炒五花肉

【DIY小炒五花肉】1.五花肉洗淨切片，不要太薄；2.熱鍋下油，至5成熱時放五花肉片，中火煎至兩面發黃，出油後盛出；3.爆香蔥薑蒜和辣椒，放入煎好的肉片大火翻炒；4.放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻；5.放入適量鹽，翻炒片刻，放入雞精出鍋即可。