老壇酸菜牛肉的做法，老壇酸菜牛肉怎麼做才好吃，老壇酸菜牛肉家常菜做法食譜

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【老壇酸菜牛肉的做法，老壇酸菜牛肉怎麼做才好吃，老壇酸菜牛肉家常菜做法食譜】

老壇酸菜牛肉做法：

• 牛肉提前泡冷水切塊，酸菜洗淨切小段
• 鍋內倒油，放薑片，幹辣椒，郫縣豆瓣醬翻炒出紅油
• 放酸菜翻炒，放清水
• 放牛肉，放桂皮八角
• 放醬油大火燒開，小火燉煮90分鐘
• 加鹽繼續燉煮
• 用壓面機壓好麵條
• 麵條煮熟，撈出澆上酸菜和牛肉，在澆適量燉牛肉酸菜的湯即可。