宮保雞丁的做法，宮保雞丁怎麼做才好吃，宮保雞丁家常菜做法食譜

宮保雞丁

【宮保雞丁的做法，宮保雞丁怎麼做才好吃，宮保雞丁家常菜做法食譜】

宮保雞丁做法：

• 雞脯肉切丁，加醬油，精鹽，料酒碼味，用水豆粉拌勻。
• 將醬油，白糖，醋，味精，清湯，水豆粉調成芡汁。
• 幹紅辣椒切成2釐米長的節。
• 土豆用油炸脆，將幹紅辣椒，花椒炸至棕紅色，將雞丁炒散，放入薑葱蒜炒勻，烹入芡汁，加土豆翻兩下裝盤即可。