麻辣水煮魚的做法，麻辣水煮魚怎麼做才好吃，麻辣水煮魚家常菜做法食譜

麻辣水煮魚

【麻辣水煮魚的做法，麻辣水煮魚怎麼做才好吃，麻辣水煮魚家常菜做法食譜】

麻辣水煮魚做法：

1. 草魚切片用酒、蛋清、鹽、胡椒粉、澱粉抓勻；
2. 熱鍋下麻油，炒香豆皮、油菜備用；
3. 冷鍋凉油炒郫縣豆醬，加花椒大料桂皮小茴香麻椒、葱薑蒜、辣椒炒香；
4. 添水燒開，下入魚片，魚片變白後，加麻油、鹽調味倒入裝豆皮油菜的大碗中即可。