鮮蝦黃瓜烙的做法，鮮蝦黃瓜烙怎麼做才好吃，鮮蝦黃瓜烙家常菜做法食譜

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【鮮蝦黃瓜烙的做法，鮮蝦黃瓜烙怎麼做才好吃，鮮蝦黃瓜烙家常菜做法食譜】

鮮蝦黃瓜烙做法：

1. 蝦去頭剝殼開背去腸泥後，成蝦仁，用一點點鹽、蛋清、水澱粉上漿備用。
2. 一根黃瓜擦成絲。
3. 加兩個雞蛋攪散。
4. 加適量清水拌勻。
5. 加五湯匙左右的麵粉調成糊狀，加少量鹽和胡椒粉調勻。
6. 平底鍋加油，加熱至三成，倒入麵糊，把蝦仁排在表面，煎。蝦仁全部變紅就基本好了。