蝦仁燴豆腐的做法，蝦仁燴豆腐怎麼做才好吃，蝦仁燴豆腐家常菜做法食譜

蝦仁燴豆腐

【蝦仁燴豆腐的做法，蝦仁燴豆腐怎麼做才好吃，蝦仁燴豆腐家常菜做法食譜】

蝦仁燴豆腐做法：

• 豆腐切小塊，燒開水，加鹽淖豆腐瀝幹水份備用；
• 蝦仁加鹽和米酒醃20分鐘，最後粘一層澱粉水，使口感滑嫩；
• 熱油炒香大葱段、薑絲，下蝦仁滑炒；
• 加淖過水的豆腐、鹽、糖、澱粉水小火煮至汁濃稠；
• 用紅椒圈和蔥花裝潢即可。