鮮味南瓜蓉

鮮味南瓜蓉

【鮮味南瓜蓉】

1、南瓜切成小塊，用攪拌器打成碎末。
2、乾蝦仁洗兩遍，再用溫水泡30分鐘；取出去表皮，切成碎末。
3、鍋內倒少許橄欖油，放入乾蝦仁末炒香，放南瓜末翻炒。
4、出味後加入泡過乾蝦仁的水，再添一碗清水。
5、開鍋後，倒入椰漿攪拌均勻，再次開鍋後，煮35分鐘，加入黑胡椒粉即可出鍋。

【鲜味南瓜蓉】
1、南瓜切成小块，用搅拌器打成碎末。
2、干虾仁洗两遍，再用温水泡30分钟；取出去表皮，切成碎末。
3、锅内倒少许橄榄油，放入干虾仁末炒香，放南瓜末翻炒。
4、出味后加入泡过干虾仁的水，再添一碗清水。
5、开锅后，倒入椰浆搅拌均匀，再次开锅后，煮35分钟，加入黑胡椒粉即可出锅。