臘肉炒麵

臘肉炒麵

【臘肉炒麵】

1.煎雞蛋,煎好後盛出備用;
2.倒油,將胡蘿蔔.香菇倒入翻炒,炒時可加少許水;
3.倒入洗好的蝦乾翻炒一下;
4.倒入臘腸翻炒片刻後再倒入豆芽萊翻炒;
5.炒麵時加少許醬油和番茄醬潤色,麵條多翻勤翻,以免沾鍋,快熟時,下鹽.雞精等調味;
6.最後倒入碎的青蒜末和炒好的雞蛋再番炒均勻即可。

【腊肉炒面】
1.煎鸡蛋,煎好后盛出备用;
2.倒油,将胡萝卜.香菇倒入翻炒,炒时可加少许水;
3.倒入洗好的虾干翻炒一下;
4.倒入腊肠翻炒片刻后再倒入豆芽莱翻炒;
5.炒面时加少许酱油和番茄酱润色,面条多翻勤翻,以免沾锅,快熟时,下盐.鸡精等调味;
6.最后倒入碎的青蒜末和炒好的鸡蛋再番炒均匀即可。