排骨蓮藕山藥湯

排骨蓮藕山藥湯

【排骨蓮藕山藥湯】

1.排骨洗淨；
2.放冷水里煮開後再沖洗，這叫焯水；
3.再次放入鍋裡，加入冷水，大火煮開後加料酒改中小火燉40分鐘；
4.加入蓮藕繼續燉30分鐘；
5.加入山藥再燉10分鐘；
6.用鹽調味，加入香菜即可出鍋。

【排骨莲藕山药汤】
1.排骨洗净；
2.放冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水；
3.再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟；
4.加入莲藕继续炖30分钟；
5.加入山药再炖10分钟；
6.用盐调味，加入香菜即可出锅。