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| 豆豉蒸排骨 |
【豆豉蒸排骨】
1.排骨洗淨剁小塊，加料酒、生抽拌勻醃15分鐘；2.金針菇切去老根，撕散後在水中浸泡5分鐘，洗淨；
3.豆豉洗淨，紅椒切丁，蔥切末；
4.金針菇放入盆的底部，再碼入排骨，撒上蔥白，豆豉及紅椒丁；
5.蒸鍋中倒入足量水，放入排骨，大火燒開轉小火蒸90分鐘，撒蔥花出鍋即可。
【豆豉蒸排骨】
1.排骨洗净剁小块，加料酒、生抽拌匀腌15分钟；
2.金针菇切去老根，撕散后在水中浸泡5分钟，洗净；
3.豆豉洗净，红椒切丁，葱切末；
4.金针菇放入盆的底部，再码入排骨，撒上葱白，豆豉及红椒丁；
5.蒸锅中倒入足量水，放入排骨，大火烧开转小火蒸90分钟，撒葱花出锅即可。
