DIY菠蘿咕咾肉

DIY菠蘿咕咾肉

【DIY菠蘿咕咾肉】

主料：豬肉 菠蘿

輔料：蔥蒜姜辣椒油糖番茄醬老抽雞蛋澱粉麵粉

1. 將醃製好的里脊肉裹層蛋液再沾勻麵粉；
2. 熱油鍋，調成中小火放入里脊塊炸至金黃，快出鍋前調大火炸至顏色變深撈出備用；
3. 鍋燒熱，放水，調入蕃茄醬，糖，醋，燒開後淋入生粉水燒至粘稠再將炸好的里脊肉及菠蘿一同放入翻勻即可。

【DIY菠萝咕咾肉】

主料：猪肉 菠萝

辅料：葱 蒜 姜 辣椒 油 糖 番茄酱 老抽 鸡蛋 淀粉 面粉

1. 将腌制好的里脊肉裹层蛋液再沾匀面粉；
2. 热油锅，调成中小火放入里脊块炸至金黄，快出锅前调大火炸至颜色变深捞出备用；
3. 锅烧热，放水，调入蕃茄酱，糖，醋，烧开后淋入生粉水烧至粘稠再将炸好的里脊肉及菠萝一同放入翻匀即可。