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| 鈕扣土豆餅 |
【鈕扣土豆餅】
1.土豆去皮切片蒸熟，壓成泥；2.放入玉米澱粉，揉成光滑的麵團，醒10分鐘；
3.擀成0.5厘米厚的片，用圓餅乾模具切成圓形；
4.用筷子在圓形餅上紮兩個眼兒，做成鈕扣的形狀；
5.鍋內放油，油熱後放鈕扣餅，中火炸到餅浮上來。
【纽扣土豆饼】
1.土豆去皮切片蒸熟，压成泥；
2.放入玉米淀粉，揉成光滑的面团，醒10分钟；
3.擀成0.5厘米厚的片，用圆饼干模具切成圆形；
4.用筷子在圆形饼上扎两个眼儿，做成纽扣的形状；
5.锅内放油，油热后放纽扣饼，中火炸到饼浮上来。
