如何做出美味的紅咖哩菠蘿，紅咖哩菠蘿怎麼做才好吃，紅咖哩菠蘿家常做法食譜

如何做出美味的紅咖哩菠蘿，紅咖哩菠蘿怎麼做才好吃，紅咖哩菠蘿家常做法食譜

如何做出美味的紅咖哩菠蘿，紅咖哩菠蘿怎麼做才好吃，紅咖哩菠蘿家常做法食譜
材料

菠蘿1/2個，豬肉200克，紅辣椒1只，檸檬葉2片。

調味料：紅咖哩醬2湯匙(見19頁)，椰奶2罐(820克)，椰糖2湯匙，魚露3湯匙。

做法

(1)豬肉洗淨，切片；菠蘿切粒；辣椒切片。

(2)鍋中倒入1/2罐椰奶及紅咖哩醬，煮沸至有香味。

(3)加入豬肉片煮沸，即加入菠蘿粒，再注入其餘椰奶。

(4)下調味料，放入撕碎的檸檬葉和辣椒片，攪勻即成。