椒絲四季豆

椒絲四季豆

 【椒絲四季豆】

1）四季豆摘去豆筋，洗淨斜切成絲，紅椒洗淨去芯切絲，大蒜剁碎；
2）鍋內入適量油，入蒜沫爆香，入四季豆翻炒三分鐘；
3）調入少許白糖，炒至四季豆熟透變軟，入紅椒絲繼續炒兩分鐘；
4）調入雞精，調入鹽盛盤出鍋。

【椒丝四季豆】1）四季豆摘去豆筋，洗净斜切成丝，红椒洗净去芯切丝，大蒜剁碎；2）锅内入适量油，入蒜沫爆香，入四季豆翻炒三分钟；3）调入少许白糖，炒至四季豆熟透变软，入红椒丝继续炒两分钟；4）调入鸡精，调入盐盛盘出锅。