焦糖啤酒肉

焦糖啤酒肉

 【焦糖啤酒肉】

1）五花肉切塊，在開水里焯燙一下。 
 2）鍋裡加適量水，加冰糖，開始熬糖，待糖水熬成棕色之後焦糖就熬好了。 
3）五花肉倒入鍋中，快速翻炒讓肉均勻包裹上焦糖。  
4）倒入啤酒，沒過五花肉即可。  
5）大火加熱，將紅辣椒、蔥切段姜切片放入鍋中撇去浮沫，大火收汁即可。

【焦糖啤酒肉】1）五花肉切块，在开水里焯烫一下。2）锅里加适量水，加冰糖，开始熬糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。2）五花肉倒入锅中，快速翻炒让肉均匀包裹上焦糖。3）倒入啤酒，没过五花肉即可。4）大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。