梅香鹹魚蒸豬肉

梅香鹹魚蒸豬肉

 【梅香鹹魚蒸豬肉】

1.豬肉切薄片，鹹魚切成小塊，大蒜和生薑切片；
2.鍋內熱少許油，放入豬肉片，大蒜，薑片小火煸炒；
3.煸炒至肉片轉色有些微黃時，放入鹹魚塊炒；
4.炒至肉色全部轉黃色，油脂逼出來,加入砂糖，料酒，生抽；
5.將過程4全部放入盤內，放入電飯鍋蒸籠，下面煮飯上面蒸菜，飯熟即可。

【梅香咸鱼蒸猪肉】1.猪肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片；2.锅内热少许油，放入猪肉片，大蒜，姜片小火煸炒；3.煸炒至肉片转色有些微黄时，放入咸鱼块炒；4.炒至肉色全部转黄色，油脂逼出来,加入砂糖，料酒，生抽；5.将过程4全部放入盘内，放入电饭锅蒸笼，下面煮饭上面蒸菜，饭熟即可。