胡蘿蔔番茄飯卷

胡蘿蔔番茄飯卷

 【胡蘿蔔番茄飯卷】

做法：
1. 番茄、胡蘿蔔分別去皮切碎放入碗內，倒入米飯並加鹽混合均勻。 
 2. 鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。  
3. 平底鍋內放一點油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。  
4. 將混合後的米飯鋪在蛋皮上，捲起切段。

【胡萝卜番茄饭卷】做法：1. 番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。2. 锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。3. 平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。4. 将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段。