香辣猪蹄的做法，香辣猪蹄怎麼做才好吃，香辣猪蹄家常菜做法

香辣猪蹄

【香辣猪蹄的做法，香辣猪蹄怎麼做才好吃，香辣猪蹄家常菜做法】

• 1.猪蹄洗淨，薑蒜切片
• 2.鍋中燒水，放葱薑片，倒入少許料酒，水開後放猪蹄飛水，撇除浮沫撈出猪蹄
• 3.鍋中放油，加幹辣椒、花椒、大料、薑片、蒜片炒香；
• 4.放入猪蹄翻炒，加老抽、陳醋、鹽調味，添水沒過猪蹄；
• 5.大火燒開轉小火至猪蹄熟爛收汁。