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葱香洋芋雞蛋餅

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葱香洋芋雞蛋餅做法：

1. 洋芋切薄片備用；
2. 麵粉加水和勻，打入雞蛋拌勻；
3. 鍋中下油，將土豆片放進去翻炒，放鹽和生抽炒至斷生；
4. 倒入麵糊，撒葱末，轉小火煎約5分鐘；
5. 反面再煎2分鐘。