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| 牛肉罩餅 |
【牛肉罩餅】
1、取適量餅塊放入碗中，撒少許香菜末和蔥花。2、小油菜洗淨焯水，過冷水備用。
3、加熱製作醬牛肉時的牛肉湯，撇去表面油脂和調料。
4、將醬牛肉切成薄片。
5、加熱好的牛肉湯澆在烙餅、香菜和蔥花上，放上牛肉片和油菜，淋少許香油即可。
【牛肉罩饼】
1、取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花。
2、小油菜洗净焯水，过冷水备用。
3、加热制作酱牛肉时的牛肉汤，撇去表面油脂和调料。
4、将酱牛肉切成薄片。
5、加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少许香油即可。
