菊花魚

菊花魚

 【菊花魚】

皖魚肉、雞蛋、糖、生粉。 
調料：喼汁、番茄醬、糖、鹽、生粉、蔥段；

1.魚肉切塊；
2.再切成花狀；
3.先加入糖，然後再加入蛋黃；
4.沾上生粉，準備下油鍋；
5.下油鍋後便會成花般狀；
6.炸至金黃便可起鍋裝盤；
7.以喼汁、番茄醬、糖、鹽、生粉等調成芡汁，加入蔥段適量；
8.把芡汁澆於菊花魚上。

【菊花鱼】皖鱼肉、鸡蛋、糖、生粉。调料：喼汁、番茄酱、糖、盐、生粉、葱段；1.鱼肉切块；2.再切成花状；3.先加入糖，然后再加入蛋黄；4.沾上生粉，准备下油锅；5.下油锅后便会成花般状；6.炸至金黄便可起锅装盘；7.以喼汁、番茄酱、糖、盐、生粉等调成芡汁，加入葱段适量；8.把芡汁浇于菊花鱼上。