一品肥牛金針煲

 【一品肥牛金針煲】金針茹切去老根，洗淨，過開水焯約2分鐘，撈出；枸杞洗淨泡開，姜切片，蔥切末；高湯一碗（或用濃湯寶），加兩片姜入鍋中煮開，加生抽、老抽、蠔油和糖調味，再次煮開；放入金針茹和枸杞；放入肥牛卷，煮至完全變色；水澱粉勾芡至湯汁濃稠即可。

【一品肥牛金针煲】金针茹切去老根，洗净，过开水焯约2分钟，捞出；枸杞洗净泡开，姜切片，葱切末；高汤一碗（或用浓汤宝），加两片姜入锅中煮开，加生抽、老抽、蚝油和糖调味，再次煮开；放入金针茹和枸杞；放入肥 牛卷，煮至完全变色；水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可。