日式炸豬排

 【日式炸豬排】用料：豬排，麵粉，雞蛋，麵包粉。做法：1、豬排用刀背拍鬆，灑少許鹽和黑胡椒醃製入味。 2、裹上麵粉，蛋液，麵包粉。 3、油鍋倒足夠的油，180度左右入鍋油炸。 4、外皮炸至固定後用中小火炸熟。 5、待兩面金黃，內裡炸透後出鍋。 6、用紙巾吸油晾涼。 7、切塊裝盤撒上豬排醬或喜歡的醬汁。

【日式炸猪排】用料：猪排，面粉，鸡蛋，面包粉。做法：1、猪排用刀背拍松，洒少许盐和黑胡椒腌制入味。2、裹上面粉，蛋液，面包粉。3、油锅倒足够的油，180度左右入锅油炸。4、外皮炸至固定后用中小火炸熟。5、待两面金黄，内里炸透后出锅。6、用纸巾吸油晾凉。7、切块装盘撒上猪排酱或喜欢的酱汁。