家常手撕雞

 【家常手撕雞】

1）雞腿煮熟去皮、油脂後撕成雞絲。 2）雞絲裡倒入一湯匙油潑辣椒。 3）一湯匙涼拌醋。 4）半湯匙味極鮮醬油。 5）適量精鹽，半湯匙白糖。 6）最後倒入少許胡椒油（可去腥，去膩）、灑上熟芝麻拌勻。

【家常手撕鸡】1）鸡腿煮熟去皮、油脂后撕成鸡丝。2）鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒。3）一汤匙凉拌醋。4）半汤匙味极鲜酱油。5）适量精盐，半汤匙白糖。6）最后倒入少许胡椒油（可去腥，去腻）、洒上熟芝麻拌匀。