【香酥無骨雞柳】
雞脯切成條，裝入碗中，加料酒、鹽、雞粉、胡椒粉抓均，醃製10-20分鐘；麵粉和澱粉1：1和勻，放入雞柳打個滾，使其表面均勻的沾上；雞蛋打散，雞柳在蛋液中浸泡一下；再扔進麵包糠中，使表面均勻的裹上麵包糠；5、鍋中倒油五成熱，小火把雞柳炸至金黃，蘸椒鹽吃即可。【香酥无骨鸡柳】鸡脯切成条，装入碗中，加料酒、盐、鸡粉、胡椒粉抓均，腌制10-20分钟；面粉和淀粉1：1和匀，放入鸡柳打个滚，使其表面均匀的沾上；鸡蛋打散，鸡柳在蛋液中浸泡一下；再扔进面包糠中，使表面均匀的裹上面包糠；5、锅中倒油五成热，小火把鸡柳炸至金黄，蘸椒盐吃即可。
