麻辣蝦球

【麻辣蝦球】1.小龍蝦去頭、去蝦線,洗淨；2.剝好的蝦尾巴抄個水；3.姜、蒜、幹椒、花椒小火煸炒出香；4.倒入抄過水的蝦球，翻炒，加入鹽、少許糖，少許醬油；5.起鍋前，勾入薄欠，翻炒均勻即可。