【紅糖馬蹄糕】將馬蹄粉倒入500克清水中用攪拌棒將粉漿攪勻至無粉料，加入馬蹄碎，製成生粉漿；1000克清水加紅糖煮開；先在蒸盤上抹一層油，將熱紅糖水倒入生粉漿中攪拌均勻，製成半生熟漿；馬蹄粉漿倒入蒸盤中把表面抹平，放入沸水鍋中猛火蒸約30分鐘，蒸好的馬蹄糕放涼後切片即可食用。
【红糖马蹄糕】将马蹄粉倒入500克清水中用搅拌棒将粉浆搅匀至无粉料，加入马蹄碎，制成生粉浆；1000克清水加红糖煮开；先在蒸盘上抹一层油，将热红糖水倒入生粉浆中搅拌均匀，制成半生熟浆；马蹄粉浆倒入蒸盘中把表面抹平，放入沸水锅中猛火蒸约30分钟，蒸好的马蹄糕放凉后切片即可食用。
