生炒雞翅

【生炒雞翅】1.青椒一半切圈狀一半和小米辣切斜段;2.香蔥洗淨切段,大蒜.生薑切粒;3.雞全翅洗淨剁小塊,入蠔油.醬油醃5min;4.油熱入雞翅煸炒,待雞翅出油,入辣椒圈.薑蒜炒香;5.入蠔油.醬油炒勻,入酒,大火快燒;6.待鍋里水汁收乾時,入斜切的青椒段和小米辣,略炒至顏色變艷,入香蔥推勻。