金針菇拌豆腐皮

【金針菇拌豆腐皮】1.豆腐皮切絲，焯水後瀝乾水分備用；2.金針菇減去根部，焯水後瀝乾水分備用；3.黃瓜切絲、大蒜剁成碎末、香菜切斷備用；4.鹽、糖、味精用涼開水稀釋，澆在以上混合的原料上；5.添加一勺油潑辣子和香菜，滴香油，拌勻即可。