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| 香菜雜魚湯 |
【香菜雜魚湯】
1.小海魚請店家幫忙處理好，香菜清洗乾淨切段備用；
2.鍋燒熱，倒入油放薑絲爆香，下小魚仔入鍋煎至兩面金黃；
3.煎魚的時間，取一個砂鍋，倒入適量的清水，煮開，把煎好的魚移到砂鍋中，大火煮成奶白色，撇乾淨浮沫，保持中小火煮10分鐘；
4.最後把香菜放入湯中，調入適量的鹽即可。
【香菜杂鱼汤】
1.小海鱼请店家帮忙处理好，香菜清洗干净切段备用；2.锅烧热，倒入油放姜丝爆香，下小鱼仔入锅煎至两面金黄；
3.煎鱼的时间，取一个砂锅，倒入适量的清水，煮开，把煎好的鱼移到砂锅中，大火煮成奶白色，撇干净浮沫，保持中小火煮10分钟；
4.最后把香菜放入汤中，调入适量的盐即可。
