紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

【紅燒獅子頭】

紅燒獅子頭的做法，紅燒獅子頭怎麼做好吃，紅燒獅子頭家常菜做法

1.瘦肉細切粗剁，肥肉切成米粒，馬蹄切碎末

2.倒入生粉攪拌均勻，分成50g每份，並逐個在手中摔打團成肉團

3.肉團放油鍋炸金黃撈出瀝油

4.取一口鍋，將肉丸倒入，倒清水，放醬油、糖、料酒，大火燒開轉小火燉一小時以上；

5.取出肉丸裝盤，調少許水澱粉收汁淋丸子上

6.小青菜焯熟擺丸子四周。

【红烧狮子头】

1.瘦肉细切粗剁，肥肉切成米粒，马蹄切碎末
2.倒入生粉搅拌均匀，分成50g每份，并逐个在手中摔打团成肉团
3.肉团放油锅炸金黄捞出沥油
4.取一口锅，将肉丸倒入，倒清水，放老抽、糖、料酒，大火烧开转小火炖一小时以上;
5.取出肉丸装盘，调少许水淀粉收汁淋丸子上
6.小青菜焯熟摆丸子四周。