孜然青椒炒魷魚

孜然青椒炒魷魚

【孜然青椒炒魷魚】

1.魷魚去皮後切成條狀備用，青紅辣椒切條，青葱切長段，薑切絲；

2.魷魚倒沸水中汆燙一分鐘左右即刻撈出來倒入氷水盆裏浸泡五分鐘左右後撈出瀝幹水份備用

3.油鍋下薑絲爆香後加入青紅辣椒，魷魚翻炒

4.加入葱段，放生抽，孜然粉和鹽調味翻炒均勻後即關火完成。

【孜然青椒炒鱿鱼】

1.鱿鱼去皮后切成条状备用，青红辣椒切条，青葱切长段，姜切丝;
2.鱿鱼倒沸水中汆烫一分钟左右即刻捞出来倒入冰水盆里浸泡五分钟左右后捞出沥干水份备用
3.油锅下姜丝爆香后加入青红辣椒，鱿鱼翻炒
4.加入葱段，放生抽，孜然粉和盐调味翻炒均匀后即关火完成。